¼öºÐÈ°¼ºµµ ÃøÁ¤±â¸¦ ÅëÇØ ½ÄÇ°ÀÇ »ý»ê, ÀúÀå, À¯Åë Áß ¹ß»ýÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¹Ì»ý¹°ÀÇ ¼ºÀåÀ̳ª º¯È µîÀ» °ü¸®ÇÏ¿© ½ÄÇ°ÀÇ ÀúÀ强°ú Ç°ÁúÀ» ¹Ù·Î È®ÀÎ ÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.¹Ì»ý¹° ½ÇÇè ½Ã ÃÖ¼Ò ÀÌƲ ÈÄ °á°ú È®ÀÎÀÌ °¡´ÉÇÑ ¹Ý¸é, ¼öºÐÈ°¼ºµµ ÃøÁ¤±â´Â ¹Ì»ý¹°ÀÌ ÀÚ¶ö ¼ö Àִ ȯ°æ ¿©ºÎ¸¦ ¹Ù·Î ¾Ë ¼ö ÀÖ¾î ÀÔÃâ°í °Ë»ç ½Ã ¿ëÀÌÇÏ°Ô »ç¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
¼öºÐ È°¼ºµµÀÇ ÃøÁ¤Àº ½ÄÇ°ÀÇ Ç°Áú °ËÁõ¿¡ Áß¿äÇÑ ¿ä¼ÒÀ̸ç, ½ÀÇÑ Á¤µµ¿¡¼ °ÇÁ¶ÇÑ Á¤µµ±îÁöÀÇ ¼öºÐÀÇ À¯µ¿¼º ÁöÇ¥¸¦ ³ªÅ¸³À´Ï´Ù. ½ÄÇ°ÀÇ ¼öºÐ Á¾·ù¿¡´Â µÎ °¡Áö°¡ Àִµ¥ ÇÑ °¡Áö´Â ´Ü¹éÁú ¹× ź¼öȹ°°ú °°Àº ¹°Áú°ú °áÇÕÇÑ ¼öºÐÀÎ ¡®°áÇÕ¼ö¡¯À̸ç, ´Ù¸¥ ÇÑ °¡Áö´Â À̵¿À̳ª Áõ¹ßÀÌ ½¬¿î ¼öºÐÀÎ ¡®ÀÚÀ¯¼ö¡¯ ÀÔ´Ï´Ù. ¼öºÐÈ°¼ºµµ(Aw)´Â ½ÄÇ° Ç¥¸éÀÇ »ó´ë½Àµµ¸¦ 100ºÐÀÇ 1·Î ÃøÁ¤ÇÕ´Ï´Ù. ¹Ì»ý¹°ÀÇ ¼ºÀå°ú Áõ½ÄÀº ÀÌ·¯ÇÑ ¡®ÀÚÀ¯¼ö¡¯¿¡¼ »ýÀåµÇ±â ¶§¹®¿¡ À¯Åë±âÇÑ °ü¸®¸¦ À§ÇØ ½ÄÇ° ¼Ó¿¡ ÀÚÀ¯¼ö°¡ ¾ó¸¶³ª Á¸ÀçÇÏ´ÂÁö È®ÀÎÇÏ´Â °ÍÀÌ Áß¿äÇÕ´Ï´Ù.¶ÇÇÑ, ÀÌ·¯ÇÑ °ü¸® ´Ü°è´Â HACCPÀÇ ÇʼöÀûÀÎ ºÎºÐÀÔ´Ï´Ù.
LabStart-aw´Â ÈÞ´ë¿ë ÃøÁ¤±â·Î °î¹°, ºÐ¸», °ÇÁ¶µÈ ½ÄÇ° µî ³·Àº ¹üÀ§ÀÇ ¼öºÐÈ°¼ºµµ »ùÇÃÀÇ ÃøÁ¤¿¡ ÀûÇÕÇÕ´Ï´Ù.